Tinìa – Chianti Classico Biologico DOCG
€18,00 – €19,00
Un vino eccellente ottenuto da Sangiovese e Merlot, nel cuore del Chianti Classico, a 450 mt slm.
Con un colore rosso pieno tendente al porpora, Tinìa è un vino elegante e di grande morbidezza, con bouquet iniziale di frutti di bosco.
Tinìa è comunemente classificato ai livelli qualitativi più alti della produzione regionale.
Gli abbinamenti ideali sono carni rosse ed arrosti.
Descrizione
Coltivazione: Dall’anno 2008 l’Azienda Agricola Poggetto è iscritta all’Albo degli Operatori Biologici.
Produzione: Vendemmia differenziata delle uve a perfetta maturazione. Raccolta a mano in cassette da 20 kg. Produzione massima: 60 q di uva per Ha.
Vinificazione: Vinificazione delle uve in purezza, con successiva unificazione dei prodotti. Fermentazione alcolica a temperatura massima di 27° C.
Affinamento: In barrique di rovere francese da 225 lt per 10 mesi. In bottiglia per almeno due mesi prima della immissione sul mercato.
Gradazione Alcolica: 13% vol
Temperatura di servizio: 18° C con apertura della bottiglia almeno 30 minuti prima di servire.
Informazioni aggiuntive
| Annata | 2011, 2015 |
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